现代意义上的理解为：家政是对家庭关系及其事物的统称。 家政涉及家业、家法、家风、收支、教育、人与人的关系，家庭与亲戚、朋友、邻里的关系等等。现在我们所说的家政，一般指家政服务，包括：月嫂、保姆、保洁、护理、小时工、家庭搬迁服务等。

单烟道式排气道，这种排气道就是我们常用的排烟系统，这种排气道结构十分的简单。其进口处并没有出现任何的防止烟气回流的部件。并且风帽出风口也没有采取任何的防风措施，因此在使用时经常会出现烟气倒流的现象。

事关抽烟实际效果的排风量自始至终是油烟机的关键性能指标，非常是中国烹饪厨房油烟大，再加公共性排烟道长期性应用，环境污染加剧，文丘里等零部件也会脆化、浸蚀，进而更为加剧厨房油烟拥挤。因此我国餐厅厨房烹制自然环境的本质改进，重要還是在于油烟机排风量技术性的发展趋势。

我们了解到了油烟管道清洗的必要性和清洗周期后，那么我们为什么一定要定期进行清洗油烟管道。烟道是宾馆、酒楼、饭店厨房的基础设施，极易藏污纳垢，是清理的死角。同时烟道是消防、卫生、防疫部门检查的重点区域。烟罩内壁易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准。油垢胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。油烟管道有很多油渍长时间残留在油烟机和油烟管道表面上形成油垢，严重影响油烟机、烟道的使用，使烟气不易排除。

了解住宅烟道的分类，一般都是按照分类来进行处理的，比如单烟道式，一般都是由一种简单的矩形烟管所构成的，而垂直穿越各层的住宅，在每一个住宅当中有一个连接油烟机的进风口，而他的原理就是各层的烟道在抽油烟机的推动下，把所谓的油烟排到烟道中，因为烟气的问题作用，导致烟道中产生上升浮力的问题，从而出现屋面出风口把烟气排出。

安装清洗人员先拆下管道的上截和下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空绳，系上带，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。

家政服务的基本内容

1、 一般家务：做饭，家庭保洁、洗衣、园艺等等，一般都是以器物的形式为主的服务。

2、 看护工作：看护就分为几个部分，有婴幼儿的照料和看管；老年人护理；在家庭或者是在医院照料、看护病人；护理产妇和新生儿，这种服务为月嫂服务。

3、 家庭教育：对幼儿或者小学生的学习习惯或者是智力进行开发，还有学业上的相关辅导。

4、 家庭秘书：这一种是从事家庭或者是家庭企业的文书档案处理，包括了采购、记账等方面的服务。

5、 家庭员：可以分为两种，一种是专门负责家庭器物的维修和维护，像水电和电器及电脑等住宅电器的维修服务和维护等， 这个也被称之为是家庭技术人员。还有一种就是负责家人的，被称为是家庭保安员。

6、 陪伴：这是一种比较高级的服务，它是一项通过服务员专门陪客户交谈纾解客户心中情绪，排遣孤独等来满足客户心理上的需求的服务。

7、 管家：就是对家庭事务进行一个系统的安排，具体安排其他家庭保姆的日常工作，同时也会针对客户家庭的不同特点，调配膳食，和指示美化家庭环境等服务，并在生活及家庭各个方面给与指导和安排。